Notre Carte

Entrées

 

Gaspacho de tomates et sorbet citron vert

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Croustillant de chèvre chaud au miel de Sologne

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Foie gras en deux façons, chutney mangue gingembre

 

 

Plats

 

Filet de bar, sauce à l'orange

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Pavé de merlu, sauce créole

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Pièce de boeuf façon maître d'hôtel

 

 

 

Desserts

 

Crème brûlée pistache

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Trilogie de profiteroles

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Tarte Tatin et caramel à la fleur de sel

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Fondant citron combawa, sorbet mandarine

 

 

 

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